Som vanligt när det görs studier, uttalanden eller media på mjölk och
mejeriprodukter så handlar det alltid och uteslutande om pastöriserad
och homogeniserad mjölk. Alltså, den tämligen gravt raffinerade produkt
som vi hänvisas till att konsumera.
Den "råa" och oprocessade
mjölken, som alltså är förbjuden att säljas i livsmedelsaffärer, är helt
väsensskild från sin raffinerade motpart.
Emedan pastöriserad o homogeniserad mjölk må brista i nyttighet så är den "råa" mjölken naturens perfekta mat!
Min bror avhandlar allt detta i sin bok Mjölkrevolutionen.
#naknahälsan #primal #paleo